Kırmızı pancarın faydaları neler? | Kırmızı pancar turşusu nasıl yapılır?

Merve Atakan ve Şule Şentürk’ün hazırladığı mükemmel lezzeti sizlerle paylaşıyoruz.Kırmızı sebzelerin en faydalı olanlarından biridir kırmızı pancar. Kırmızı renkli sebzeler ko-enzim Q10 içerirler. Dolayısıyla kırmızı pancar cilt için çok faydalı bir kök sebzedir. Sofralarımıza rengiyle ve lezzetiyle renk katan kırmızı pancar, turşu olarak da tüketilebilir. Yıllardan beri özellikle Orta Çağ’dan itibaren pancar sadece gıda olarak değil, tedavi amaçlı da kullanılmıştır. Peki kırmızı pancar turşusu nasıl yapılır? Kırmızı pancar’ın faydaları neler? Bu mevsim de rahatlıkla tüketebileceğiniz kırmızı pancar’ı sizler için araştırdık ve merak ettiklerinizi cevapladık.

• B,C,P vitaminleri fosfor, demir, magnezyum, çinko kalsiyum ve birçok mineral içerir.
• Kırmızı pancarın yapısındaki demir, kansızlık ve demir eksikliği hastalığına olumlu etki eder.
• Pancarı C vitaminiyle birlikte tüketmek çok önemlidir. C vitaminiyle tüketildiği takdirde pancarın içerdiği demirin vücuttaki dönüşümü daha hızlı olacaktır.
• Pancar karaciğer hastalıklarına saç dökülmesine, egzama, sedef gibi cilt hastalıklarına çok iyi gelir.
• Karaciğerin düzenli çalışmasını sağlar.
• Kansere karşı koruyucu, hipertansiyonu düşürmeye yardımcıdır.
• Sayısız faydası olan pancar; salata, turşu, detoks gibi çeşitli şekillerde tüketebilir.
• Şeker hastalığı olanların pancar ve havucu bir arada tüketmemesi gerekir.

Kırmızı pancarın faydaları neler?

Kırmızı pancar turşusu nasıl yapılır?

Kırmızı pancar turşusu için gerekli olan malzemeler;

• 4 adet orta boy kırmızı pancar
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 4 diş sarımsak
• Kavanoz

Kırmızı pancar turşusu yapılışı

4 adet kırmızı pancarı ince ince dilimleyin. İnce ince dilimlediğiniz zaman haşlaması da oldukça kolay oluyor. Dilimlediğiniz kırmızı pancarları tencereye koyunuz. Üzerine örtecek kadar suyu ekleyiniz. Hafif ateşte kaynatın. Hafif çatal batacak kadar haşlayınız. Daha sonra haşlanan pancarlar sadece pancarlar kavanoza alınır ve suyu tencere de ılınmaya alınır. Ilındıktan sonra pancar suyuna 1 yemek kaşığı kaya tuz koyulur (aslında bu tuz miktarı kişinin damak zevkine bağlı olarak değişebilir). Evde tansiyon rahatsızlığı olanlar için 1 yemek kaşığı kaya tuzu yeterli oluyor. 1 çay bardağı kadar üzüm sirkesi de eklenir. Pancar suyuna eklenen tuz ve sirke karıştırılır ve kavanoza koyulur. 4 diş sarımsak temizlenir koyulur. Pancar suyunuz eğer artarsa başka bir kavanoza da koyabilirsiniz. Pancar turşusunun kapağı kapatılır. Buzdolabına konulabilir. 1 gün sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kırmızı Pancar Smoothie tarifi

Kırmızı Pancar Smoothie tarifi

Malzemeler

• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı pancar
• Yarım limon
• 1 su bardağı su

Kırmızı Pancar Smoothie nasıl yapılır?

Tüm malzemeleri ince ince doğradıktan sonra smoothie hazırlama makinasına koyuyoruz. Evinde smoothie hazırlama makinası olmayanlar da rondo makinesinde de yapabilir.

Sağlıklı günler dileriz.

Merve Atakan

Şule Şentürk

İlginizi Çekebilir;

Mide Asidini Arttırmaya İyi Gelen Yiyecekler | Ne Düzenler?

İdrar Yolu Enfeksiyonuna İyi Gelen Yiyecekler

Böbreklere İyi Gelen Yiyecekler | Ne İyi Gelir?

Vitamin Eksikliğine İyi Gelen Yiyecekler

Demir Eksikliğinin Cinselliğe Etkisi